Детский борщ для малышей до года и немного старше

0
28
303

Готовим детский вкусный борщ для деток до года и старше! Разница в возрасте отличается только возможностью жевать кусочки овощей и мяса.

Чем отличается приготовление детского первого многими любимого блюда такого как борщ, от взрослого варианта? 

Составом и способом приготовления. 

В детском борщике нет зажарок, нет много жира.

Если есть мультиварка, то это идеальный способ приготовить быстро детский борщ. Если пользуетесь плитой, то постарайтесь использовать маленький огонь, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ в продуктах.

Обычно это блюдо подают деткам с чайной ложкой сметаны и хлебом во время обеда.

Ингредиенты:

  • свекла 25 грамм
  • морковь 25 грамм
  • картофель 150 грамм
  • лук 15 грамм
  • капуста 100 грамм
  • говядина или индейка 50 грамм
  • томатный сок

Процесс приготовления:

Варим бульон из мяса. При чем первый раз когда закипит мясо, воду сливаем, мясо промываем и заливаем свежей водой, снова ставим готовиться на плиту. Если вы готовите на говядине, то мясо надо проварить не менее 40-60 минут, чтобы оно стало очень мягким.

Когда мясо готово, можно приступать к овощам.

Все овощи чистим и режем соломкой, добавляем в кипящий бульон, варим до готовности. Добавили томатный сок, прокипело еще 3 минуты и выключили. Дайте борщу настояться хорошенько. 

Далее, приготовленный борщ измельчаем в пюре с помощью блендера, если ребенок у вас до годика, а если старше, то можно не пюрировать.

Подаём со сметаной или сливками. А так же небольшим кусочком ржаного или отрубного хлебушка.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here